Chantier participatif - Publié le 15/03/2023

Chantier "tri de la paille" à la jasserie des Chaumettes

Dimanche 30 avril Valcivières (63)

Le CEN Auvergne vous invite à participer au deuxième chantier collectif qui se déroulera à la jasserie des Chaumettes (Valcivières, Livradois-Forez, 63).

Contexte : Les jasseries sont des fermes d'altitude, souvent comparées aux burons volcaniques. Construites selon une architecture très particulière, elles témoignent d'un savoir-faire et sont une composante de la gestion des estives et des herbages (fumades, prairies, landes...). Leur architecture et leur utilisation variaient selon les versants, auvergnat ou forezien, mais aussi parfois selon les villages (du nord ou du sud du massif). La fabrication de la fourme en estive et sa commercialisation sous-tendaient toute cette organisation.

La jasserie des Chaumettes est authentique, elle a la particularité d’avoir gardé son toit de chaume, son aménagement intérieur, ainsi que son système de lavage hydraulique de l'étable.

Objectif : finaliser le tri la paille (seigle et/ou tritical) afin de réaliser des bottes pour la restauration du toit de chaume qui se fera cet été par des professionnels.

 

En pratique :

  • RDV à 9h30 au Perrier (se garer le long de la route forestière « La Grange Dauphiné »), la montée se fait à pied (environ 20 minutes)
  • De 10 h 00 à 17 h 00 à la jasserie des Chaumettes
  • Inscription auprès de Nathalie : nathalie.devezeaux@cen-auvergne.fr ou au 04 73 63 00 08
  • Pique-nique tiré du sac (le CEN Auvergne apporte les jus de pomme)
  • Le matériel sera fourni par le CEN Auvergne
  • Il risque de faire froid, prendre des vêtements chauds (à voir selon les conditions météorologiques)
  • Possibilité d'annuler le chantier si risque de très mauvais temps (vous serez tenus informés par mail ou par téléphone
  • Avec Jean-Claude (chaumier professionnel en charge de la restauration du toit) et Katia (chargée de projets du CEN Auvergne)

Dates

  • Le 30 avril 2023 de 10:00 à 16:30
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